2021년, 사이먼과 케이트 굿휴 부부는 야생 마카다미아가 아직도 자생하는 고대 열대우림에서 멀지 않은 곳에 아름다운 마카다미아 농장을 구입한 후 퀸즐랜드로 이주했습니다. 165헥타르의 농장에는 33,000그루의 나무가 자라고 있으며, 네 명의 어린 자녀들이 나무에 오르는 데 시간을 보낼 수 있습니다.
목화 농장을 운영한 경험이 있는 이 부부는 혼합 과수원의 계절적 순환에 맞춰 마카다미아에 대한 전문 지식을 활용하여 원활하게 작업합니다. 이 농장에는 1980년대 후반에 처음 식재된 이후로 많은 관리인들이 있었기 때문에 일부 나무는 30년 이상 된 것도 있습니다. 최근에 식재된 나무에는 다양한 새로운 품종이 포함되어 있어 수분과 수확에 있어 연속적인 이점을 창출합니다. “수분을 돕는 품종이 너무 많아서 섞여서 꿀벌을 행복하게 해줍니다. 나무가 정확히 같은 시기에 열매를 맺지 않기 때문에 수확도 분산됩니다.”라고 그들은 말했습니다.
바쁜 수확철이 지나면, 봄은 가족들이 휴식을 취하고, 다음 작물을 계획하고, 말 그대로 꽃향기를 맡을 수 있는 가장 좋아하는 시간입니다. “꿀벌의 윙윙거리는 소리가 들리고, 꽃에서 나는 달콤한 향기가 공기를 가득 채웁니다. 모든 것이 다시 살아나는 시기입니다.” 다양성이 풍부한 생물권에서 생활하고 일할 수 있는 행운을 누린 Goodhew 가족은 또한 프레이저 아일랜드(K'gari), 국립공원, 그레이트 샌디 해협 등 퀸즐랜드에서 가장 멋진 자연의 경이로움과도 가까운 곳에 살고 있습니다. “농장에서는 항상 할 일이 있습니다. 특히 주말에는 더욱 그렇죠. 하지만 우리는 나가서 탐험을 해야 합니다. 그래서 사이먼은 항상 아이들과 낚시하러 나갑니다. 우리는 카약을 타고 댐으로 나가 얌벳 덫을 설치하고 농장 주변을 오토바이를 타고 돌아다닙니다. 다른 곳에서 아이들을 키우는 것을 상상할 수 없어요.” 케이트가 말했습니다.
한 작물에서 다른 작물로 전환하는 것이 어려울 수 있지만, 굿휴 부부는 이를 잘 극복하고 있으며, 사랑으로 키우고 가능한 한 사람의 간섭을 최소화하여 재배한 고품질의 마카다미아를 프리덤 프레쉬 오스트레일리아에 공급하고 있습니다. “큰 그림을 그리는 일입니다. 모든 것을 요약하면 '적은 것이 많음'이고, 토양, 식물 건강, 곤충에 대한 지식을 마카다미아에 적용하는 것입니다. 우리는 바퀴를 재발명하려고 하는 것이 아닙니다. 잘만 하면 됩니다. 그게 비결입니다.”
