共に成長する

ともに育てるマカダミア

マカダミアについて

マカダミアナッツはオーストラリア東海岸を原産とするナッツです。長年にわたり、品質の向上やさまざまな栽培環境に適応するため、多くの品種が開発されてきました。

私たちが拠点とするバンダバーグ地域は、プレミアム品質のマカダミアが育つ理想的な環境に恵まれています。ここで育つマカダミアは、農園でも、もともとの熱帯雨林の環境でも元気に育つ強さを持っています。

マカダミアの生育は春から始まります。海からの暖かな空気が流れ込み、木々にはクリーム色の長い花房（レースム）が垂れ下がり、ミツバチたちが忙しく花粉を運びます。

受粉が終わると、小さな実が房状に育ち、暖かい季節を通してゆっくりと成長していきます。その間、土壌の状態や水管理に細心の注意を払い、健やかに育つよう大切に見守ります。

収穫

夏の終わりが近づく頃、マカダミアの実は十分に成熟し、自然に木から落ち始めます。最高の品質を保つため、タイミングを見ながら丁寧に収穫していきます。

収穫されたマカダミアは殻の外皮を取り除いた後、厳格な選別と品質管理の工程を経て、皆さまにお届けする製品へと仕上げられます。

私たちの生産者

マカダミアを育てることは、単なる仕事ではありません。自然と向き合いながら、より良い農業の方法を探し続ける日々です。

持続可能な農業を大切にしながら、私たちの生産者ネットワークは高品質なマカダミアナッツを育てています。それらが、ゴールデンクランチの製品となって皆さまのもとへ届きます。

私たちと同じように、多くの生産者が家族とともに農園を営み、自然の力を活かした方法で現代の課題に向き合っています。

こうした生産者たちが Freedom Fresh Australia のネットワークを支え、トレーサビリティの確保と高品質なマカダミアナッツの生産を可能にしています。

ぜひ、彼らをご紹介させてください。

デ・パピ家

バンダバーグ地域のマカダミア生産者

ダニエルとレベッカ・デ・パピの農場は、1950年代にダニエルの祖父母がイタリアからオーストラリアへ移住して以来、家族によって受け継がれてきました。祖父母（ノンノとノンナ）は、最初にパイナップル、綿花、スイカ、ピーナッツなどさまざまな作物を育て、その後バンダバーグ郊外にある140ヘクタールの土地でサトウキビ栽培を始めました。

テンプル家

バンダバーグ地域のマカダミア生産者

Wollemi Farmsへようこそ。ここはバンダバーグ地域にある7つのマカダミア農園の一つで、父と息子たちによる優れたチームによって運営されています。イギリス出身のテンプル家は2020年にオーストラリアへ移住し、農業への情熱と、この世界的に知られる美しい海岸地域がもたらすライフスタイルへの憧れを胸に新しい生活を始めました。

アンダーソン家

バンダバーグ地域のマカダミア生産者

ピーターとジャネットの家族は、合わせて約290年にわたりオーストラリアで農業に携わってきました。
2018年、アンダーソン家はクイーンズランド州チャイルダーズ近郊にある80ヘクタールの農場の約半分に、13,000本のマカダミアの木を植えました。

ジョイス家

バンダバーグ地域のマカダミア生産者

ナタラへようこそ。ここはジョイス家が所有する、緑豊かなマカダミア農園です。クイーンズランド州の農業の中心地バンダバーグに位置し、広さ約500エーカーの農園には、4年から17年の木齢を持つ約60,000本のマカダミアの木が育っています。

エメリー家

バンダバーグ地域のマカダミア生産者

エメリー家は、再生型農業と革新を取り入れながら、持続可能な農業を大切にすることでマカダミア業界に新しい価値を生み出しています。家族で営むこの農園は、ニックとキャサリン夫妻を中心に運営されており、2人の息子リードとケントンは160エーカーのこの農場で育ちました。

グッドヒュー家

バンダバーグ地域のマカダミア生産者

2021年、サイモンとケイト・グッドヒューはクイーンズランド州へ移住し、太古の熱帯雨林に自生するマカダミアが今も見られる地域の近くで、美しいマカダミア農園を購入しました。165ヘクタールの広大な農園には33,000本のマカダミアの木が育ち、4人の幼い子どもたちにとっては格好の遊び場にもなっています。