피터와 자넷의 가족은 호주에서 총 290년 동안 농사를 지어 왔습니다. 이렇게 농사에 대한 풍부한 역사를 가지고 있었기 때문에, 이전에는 지역 우체국을 운영하던 사람들이 이제는 본격적인 농부가 되는 것은 당연한 일이었습니다. 2018년, 앤더슨 부부는 퀸즐랜드의 칠더스 근처에 있는 80헥타르 규모의 농장 절반 정도를 차지하는 13,000그루의 마카다미아 나무를 심었습니다. 나머지 토지는 원시 수풀로 남아 있어, 봄에 과수원에 수분을 공급하는 데 도움이 되는 토종 야생동물과 곤충의 많은 개체군을 지원합니다.
농장의 환경적 건강을 개선하는 것은 부부 팀에게 매우 중요했기 때문에 그들은 농장의 이름을 '회복'을 의미하는 '쥬빌리 마카다미아'라고 지었습니다. 번다버그 지역의 많은 농장들과 마찬가지로, 그들의 농장은 수년 동안 사탕수수 재배에 사용되었습니다. 마카다미아 나무를 심은 후, 피터와 자넷은 상당한 양의 퇴비화 프로그램을 통해 토양을 재생하고 유기물과 탄소 함량을 높이는 작업을 시작했습니다.
이러한 농사 관행은 또한 합성 비료에 대한 의존도를 줄이고 토양과 나무의 수분 모니터링과 자동 관개 제어를 통해 물 사용을 최소화하여 장기적인 지속 가능성을 이끌어 냈습니다. 마카다미아는 이 지역의 자연적인 주민이기 때문에, 이러한 상징적인 호주 작물의 건강을 돌보는 것은 그들에게 매우 중요한 일입니다. 앤더슨 부부의 농장의 전반적인 건강을 개선하기 위한 노력과 헌신으로, 그들은 궁극적으로 여러분의 가정에 들어가는 최고 품질의 마카다미아를 생산하게 되었습니다.
“우리는 미리 잘라 놓은 마카다미아를 친구나 가족들과 함께 나누는 것을 즐깁니다. 왜냐하면 그들은 껍질과 함께 견과를 볼 수 있기 때문입니다. 워싱턴 DC에 사는 우리 딸은 친구들과 함께 마카다미아를 나눕니다. 왜냐하면 그들은 이 견과를 잘 알지 못하기 때문에 껍질이 단단한 것을 보고 싶어하기 때문입니다. 또한 이 독특한 호주 토종 나무 작물에 대해 배우면서 견과를 함께 깨뜨리는 것도 즐거운 경험입니다."라고 피터와 자넷은 말했습니다.
재배업자의 프리미엄 견과류 공급과 최종 제품에 대한 공동의 사랑은 특별한 협력 관계를 형성하고, 그 결과 그들은 프리덤 프레시 오스트레일리아의 가족이 됩니다. “우리는 그들이 확장 가능성이 큰 훌륭한 검증된 제품을 가지고 있다고 생각합니다. Trevor와 그의 팀은 마카다미아 재배, 가공, 마케팅 분야에서 폭넓은 경험을 가지고 있으며, 우리는 생산을 개선하고 시장에서 가능한 최고의 마카다미아를 제공하기 위해 긴밀한 관계를 맺기를 기대합니다.” 호주 마카다미아 산업은 아직 초기 단계이지만, 앤더슨 가족과 같은 성실한 농부들과 함께 일하면서 우리는 함께 밝은 미래를 공유하고 있습니다.
