我们的本土超级食品
我们的本土超级食品
澳洲坚果是昆士兰州送给世界的礼物。澳洲坚果原产于我们阳光之州的雨林，几个世纪以来，澳大利亚原住民一直在采摘它们，并在 20 世纪 60 年代通过商业化澳洲坚果生产逐渐与世界其他地区分享。
无论用锤子敲打、用砖头砸碎还是使用现代的胡桃夹子，每个尝试过剥开澳洲坚果的人都知道，在坚硬的外壳里等待着的美味果仁值得付出努力。
我们预先切好的澳洲坚果让吃这种营养丰富、口感柔滑的坚果成为一件轻松、快乐和体验性十足的事情——我们称之为“幸福时刻”。预先切开果壳，精心干烤至完美，只需轻轻一扭随附的不锈钢“幸福之钥”，即可露出令人上瘾的香脆果仁。
让我们带您回顾我们家族的农业历史，回到古老的澳洲坚果在该地区的雨林中野生生长的时代。
遗产
自 1958 年以来，Steinhardt 家族一直在班达伯格种植新鲜食品。他们在班达伯格的一小块土地上种植西红柿、花生和其他小农作物，然后在 21 世纪初将肥沃的土壤改造成澳洲坚果园。2023 年，家族企业分拆，Freedom Fresh Australia 成立。Freedom Fresh Australia 目前专门生产和销售全球知名的预切和调味澳洲坚果系列。
我们的创始农民 Ron 和 Marion Steinhardt
父亲和儿子，罗恩和特雷弗·斯坦哈特
我们的地区
班达伯格是澳大利亚昆士兰州大堡礁的门户，位于原始海滩和原始丛林之间，是产粮区。班达伯格因制糖业和标志性朗姆酒而闻名，现已发展成为澳大利亚首屈一指的澳洲坚果种植区。
这里属亚热带气候，全年阳光充足，还有从珊瑚海吹来的凉风，为本土的澳洲坚果提供了茁壮成长的一切条件。
古代起源
澳洲坚果是澳大利亚悠久历史的一部分，与澳大利亚原住民有着特殊的联系。澳洲坚果原产于昆士兰州东南部的热带雨林，这里也是我们的种植区的一部分，澳洲坚果树最早在 6000 多万年前进化而来。长期以来，它们一直被认为是一种营养丰富的食物来源，至今仍是如此。
为了到达雨林茂密的树冠，澳洲坚果幼树必须争夺阳光。它们通常要等待数十年，每年只长一两厘米，直到邻近的树木倒下，为它们提供足够的阳光，让它们充分发挥潜力。
在现代化的果园里，澳洲坚果没有竞争，并且在最佳条件下得到精心照料，它们只需四年就能结果，大约十年后就能成熟。
上图：澳洲坚果历史学家和行业专家Ian McConachie OAM在昆士兰州东海岸的阿马莫尔州立森林中发现一棵生长在自然栖息地的野生澳洲坚果树。
